«Дом знаний», «город роз», «город любви» и «город садов» — всё это о Ширазе, столице провинции Фарс, городе с 2000-летней историей и на протяжении столетий одном из важнейших центров исламского мира. Сердце персидской культуры, Шираз подарил миру великих поэтов Хафиза и Саади, усыпальницы которых сегодня — место паломничества не только иранцев, но и ценителей восточной поэзии со всего мира. На протяжении 30 лет в середине 18 века Шираз был столицей всей Персии, и на память о тех славных временах здесь осталось множество великолепных мечетей, коранических школ и изысканных садов с красивейшими павильонами-дворцами. А ещё здесь можно попробовать особое «макаронное» мороженое и очень вкусное сирское вино, устроить пикник в одном из городских парков и увидеть руины великих столиц прошлого — Пасаргада и Персеполиса.
Как добраться до Шираза
В Ширазе имеется собственный международный аэропорт, активно принимающий рейсы со всего мира. До Шираза проще всего добраться через столицу, Тегеран рейсами «Аэрофлота» или IranAir. Из аэропорта Тегерана ежедневно отправляется по меньшей мере 2 рейса в Шираз. Время в пути — 1 час 40 минут. До Шираза также можно добраться рейсами Turkish Airlines с пересадкой в Стамбуле (4 раза в неделю), British Airways (через Лондон), Emirates (через Дубай).
В Шираз также можно прибыть на междугороднем автобусе из любого города Ирана или воспользоваться услугами Иранских железных дорог. Вокзал Шираза был отреставрирован сравнительно недавно, и сообщение пока можно охарактеризовать как нерегулярное.
Транспорт в городе
Пока амбициозный проект ширазского метро (3 линии и 40 станций) не получил своего реального воплощения, самым удобным способом передвижения по городу остаются такси. Машины бывают бело-зелёные и жёлтые, последние более современные. Цену на проезд следует обговаривать до посадки, обычно от 5000 IRR в пределах города. Можно также воспользоваться услугами такси по вызову — телефон ближайшего таксомоторного парка вам с радостью подскажут на ресепшн отеля. По главным улицам города можно передвигаться на маршрутках — стоимость проезда от 1000 до 2000 IRR.
По Ширазу можно перемещаться и на муниципальных автобусах, но это может быть рекомендовано лишь поклонникам отдыха «с погружением»: названия маршрутов и их номера указаны на фарси, народу внутри автобуса, как правило, очень много, и остановки могут быть на достаточном удалении от нужных туристических мест — мечетей, площадей и ресторанов.
Кухня и рестораны Шираза
Как и повсюду в Иране, основное, чем можно подкрепиться в Ширазе — различные вариации кебабов в сопровождении риса или овощных рагу. Город может похвастать несколькими локальными разновидностями кебаба. Аккомпанировать блюдо можно ширазским салатом — смесью из свежих мелко нарезанных помидоров, огурцов и лука, спрыснутых лимонным соком и заправленных оливковым маслом.
На сладкое закажите халву и печенья «ноход», приготовленные на основе муки из нута — турецкого гороха.
Обязательно попробуйте ширазское «палуде» - мороженое из рисового крахмала и сахарной воды в виде длинной и тонкой лапши, свёрнутой в завиток-рулон. Палуде часто бывает ароматизировано цветочной водой.
Большинство известных ресторанов Шираза расположено в центре города, в районе бульваров Занд и Лотфалла. Как ориентир можно использовать здание Муниципалитета города и мечеть Вакиль.
Сопровождение трапезы живой музыкой – распространённая практика ресторанов Шираза. В большинстве заведений в послеобеденное время и по вечерам играют музыканты, от одиночек, выделывающих замысловатые фиоритуры на лютне до целых оркестров.
В рестораны также переоборудованы многие камерные сады Шираза. Здесь имеются павильоны (бывшие резиденции зажиточных ширазцев) и пространство на открытом воздухе, утопающее в зелени и цветах. К числу популярных гастро-садов относятся Нахлестан, Дарбанд, Сильвия и Падра.
Шопинг и магазины
Сувениры и изделия народных ремёсел можно приобрести на шумном базаре Вакиль (недалеко от одноимённой мечети). Здесь же продаются дорогостоящие иранские ковры и ткани, предметы антиквариата и специи. Отдохнуть от суеты торговых рядов можно в уединённом дворике с бассейном в сердце базара — Сарайе Мушир. Продукты питания, предметы одежды и обуви и прочие бытовые мелочи представлены в ширазских супермаркетах: Hafez, Setareh-e Fars, Sina, Aftab Fars и Zaytoon.
За великолепными подарочными изданиями стихов Хафиза и книгами, посвящёнными его жизни и творчеству, отправляйтесь в специализированный книжный магазин при мавзолее поэта — Aramagh-e Hafez.
Развлечения и достопримечательности Шираза
Обзор ширазских достопримечательностей стоит начать с двух знаменитых усыпальниц — Хафиза и Саади. Мавзолей и могила Хафиза находится в северо-восточной части города, в саду, носящим имя поэта — Хафезийе. Место упокоения располагается под черепичным куполом, поддерживаемым колоннами; его форма напоминает головной убор дервиша, в обличье которого поэт путешествовал по городам и весям Персии. На надгробном камне высечены строки двух поэм Хафиза, а рядом на постаменте лежит томик его стихов. Можно открыть наугад любую страницу и получить индивидуальное предсказание поэта — так делает большинство оказавшихся здесь иранцев (собственно, книга и предназначена для этих целей).
Мавзолей и усыпальница Саади — также популярное место паломничества любителей персидской литературы. Здание пережило реконструкцию в начале 19 века, а место захоронения поэта было обновлено и благоустроено в 50-х годах 20 века. Здесь так же высечены в мраморе бессмертные строки Саади. Обратите внимание и на великолепные колонны из розового мрамора, поддерживающие лазурный купол над могилой поэта.
Отрешиться от бренного также можно в многочисленных усыпальницах-мавзолеях культурных и религиозных деятелей Персии, например, шаха Шерага, шейха Рузбахана или эмира Али. Все они украшены изумительной резьбой по камню, красочной черепицей, витражами и серебряными деталями интерьера.
Отрешиться от бренного можно в многочисленных усыпальницах-мавзолеях культурных и религиозных деятелей Персии.
Комплекс Вакиль в центре Шираза включает в себя вышеупомянутый базар, старинное здание хаммама (долгие годы служившее одним из лучших ресторанов города) и одноимённую мечеть, единственное значительное здание, сохранившееся с имперского периода Занд. Помимо великолепного интерьера и резных мраморных колонн, обратите внимание на 14-ступенчатую кафедру для имама, вырезанную из цельного куска мрамора, доставленного сюда из Азербайджана.
Среди других красивейших мечетей города можно выделить мечеть Джаме-е Атиг (самую старое религиозное сооружение Шираза, 9 век), Назир-ол-Молк и Мечеть мучеников (одну из крупнейших в стране — почти 11 тыс. кв. м. площади).
Узнать больше об истории и развитии Шираза, а также всего региона можно в музее Парс, расположенном в центре замечательного по красоте сада Назар.
Насладиться прекрасным видом Шираза можно с вершины крепостных ворот Коран, некогда бывших главным входом в город.
Погулять отправляйтесь в многочисленные сады, садики и парки Шираза. К числу рекомендуемых к посещению можно отнести сады Эрам, Афифабад, Наранжестан, Делгоша и Назар.
Из Шираза также удобно отправиться на экскурсию по развалинам древних великих столиц Персии — Персеполиса и Пасаргада.
1€ - 101.67 руб.
