Осер – обязательный пункт остановки для тех, кто хочет лучше понять терпкое «шабли»: знаменитые виноградники AOC de Chablis находятся всего в нескольких километрах от города.
К тому же город входит в список «Городов искусства и культуры Франции». Здесь хорошо сохранились фахверковые дома, памятники готической и романской архитектуры, уникальные деревянные скульптуры работы Франсуа Броше, величественная Часовая башня, собор Сент-Этьен XII века...
Если же вы оказались в городе в плохую погоду, можно отправиться в музей Сен-Жермен (Musée Saint-Germain), чья экспозиция посвящена античному и средневековому искусству. В другом музее – Musée Leblanc-Duvernoy – выставлены коллекции фаянса и старинных гобеленов.
В городе обустроены живописные парки, а в ресторанах на центральной площади подают трюфели, виноградных улиток и знаменитую говядину «по-бургундски»