Исторический центр может многое поведать знатокам: например то, что когда-то Изола входила в состав Венецианской республики, что наложило определенную печать на и городскую архитектуру, и на планировку, и на названия соборов, и даже на кухню, популярную в городе.

Исторически центром города является Большая площадь, в 14 веке на площади было построено в готическом стиле здание городского Магистрата. Полюбоваться этой готикой уже не получится, так как в 17 столетии в угоду тогдашней моде здание было полностью перестроено в стиле барокко, очень популярном в Европе. Примерно в 1175 году в городе была заложена церковь святого апостола Петра — Сан-Пьетро. Любимая горожанами, она украшалась ими по мере сил и возможностей. В начале 13 века при церкви был образован монастырь бенедектинцев. Монахи не только исправно служили Богу, но и основали госпиталь, куда во время эпидемий чумы принимали заболевших и умирающих людей.