Испания

Испания – многонациональная страна. Этнические группы: испанцы (кастильцы, валенсианцы, андалузцы, астурийцы) – 72,8%, каталанцы – 16,4%, галисийцы – 8,2%, баски – 2,3%.
На территории Испании говорят соответственно на четырех разных языках: испанском, баскском, каталонском, галисийском. Население различных областей и провинций Испании весьма отличается друг от друга по разговорному языку, Самый распространенный язык в стране испанский или кастильский, официально признанный единственным государственным.
Испания состоит из 50 провинций, объединенных в 17 автономных областей. История и население многих из них очень самобытны, и в них отражена вся непростая судьба этой страны.

Испания – страна католическая. Подавляющее большинство населения Испании относит себя к верующим католикам – 99%, но есть и протестанты, иудеи, мусульмане. Церковь по конституции 1978 года отделена от государства.

Столица Испании – Мадрид. Среди больших городов выделяются города-миллионеры: Мадрид (4072000 чел.), и Барселона (2819000 чел.). Остальные имеют от 0,5 до 1 млн. жителей: Сарагосса (837327 чел.), Валенсия (753000 человек), Севилья (683000 человек), Бильбао (370000 человек).

Испанская национальная денежная единица - евро.

Испания – крупная виноградарская и винодельческая страна. Это – один из лидеров по производству и экспорту апельсинов и лимонов.По производству оливок Испания занимает первое место в мире.

Испания – туристическая держава, ежегодно принимающая 50-63 млн иностранных туристов. Туризм – важный элемент экономики Испании. Он обеспечивает примерно 11% ВВП страны, 1,6 млн рабочих мест, стимулирует строительство, частично покрывает дефицит внешней торговли. Стоит отметить, что Испания наряду с Турцией, Кипром, Италией, Египтом, Хорватией, Черногорией и Таиландом является излюбленным местом российских туристов.

Обычно, напряжение в сети составляет 220 вольт, но иногда в маленьких селениях и деревнях оно может быть 125 или 110 вольт.
В Испании, как и любой другой стране, туалеты расположены в аэропортах, на железнодорожных и автовокзалах, в кинотеатрах, музеях, ресторанах, барах и т.д. Туалет обозначается табличками с надписями: "Servicios" (сервисное) или "Lavabo" (лавабо), (damas/seno-ras – для женщин, caballeros/senores – для мужчин).
В Испании принято давать чаевые. Если Вы недовольны качеством обслуживания можно ограничиться оплатой по счету.
В ресторанах дают 5-10% от стоимости заказа, примерно столько же – в такси.
Карты и планы городов можно бесплатно получить в отеле, где Вы остановились, а также в Бюро туристической информации, где Вам не только выдадут карту, но и с удовольствием нанесут на карту Ваш маршрут. Лучшими и наиболее точными картами городов Испании заслуженно считаются карты, издаваемые при поддержке крупнейшей в Испании сети универмагов Эль Корте Инглес.

Если имеются претензии к обслуживанию в гостинице, баре, ресторане и т.п. и вопрос не решается иным способом - требуйте Лист рекламаций (Hoja de Reclamaciones - оха де рекламасьонес). Рекламация составляется в трех экземплярах. Одна копия остается у заявителя, вторая копия должна быть направлена гостиницей в Управление по туризму (la Administracion de Turismo) в течение 48 часов с момента составления документа, третий экземпляр остается в "провинившемся" учреждении. К листу рекламаций в Испании относятся весьма серьезно, поскольку эта жалоба может привести к лишению лицензии на занятие определенным видом деятельности. Часто достаточно всего лишь упоминания листа рекламаций для того, чтобы возникшая проблема была решена в кратчайшие сроки.

Транспорт
Государственная авиакомпания "Иберия", располагающая 200 собственными кассами предварительного заказа и продажи билетов, осуществляет полеты на всей территории Испании, а также за границу. Авиакомпания "Авиако" (Maudes, 51,Мадрид) осуществляет только внутренние перевозки.
Железнодорожные линии в Испании эксплуатируются государственной компанией RENFE (Red Nacional de Ferrocarriles Espanolas/ Национальная Сеть Испанских Железных Дорог).
Аве (Ave) – скоростные поезда класса люкс, которые соединяют пока только Мадрид и Севилью.
Тальго (Talgo) – скорые поезда.
Экспресс (Expreso) – пассажирский поезд, останавливается только в больших городах.
Транвиа, Аутомотор (Tranvia, Automotor) – поезд местного значения, обычно следует со всеми остановками.
Помимо обычных поездов, существуют специальные туристическо-экскурсионные поезда.
Сеть междугородних автобусных линий в Испании хорошо развита и отличается достаточно высоким уровнем сервиса. Автобусные станции есть практически во всех крупных городах и курортных центрах Испании.
Стоимость проезда зависит от сезона, дня недели, времени суток и дальности.
Городские автобусы обеспечивают определенные маршруты. Одноразовая поездка оплачивается непосредственно в автобусе. Стоимость проезда единая. Если Вы планируете пользоваться автобусом часто, то лучше приобрести льготный билет на 10 поездок, который называется бонобус, который позволит Вам сэкономить до 50% от стоимости разового билета.

Автомагистрали – высокого качества, с развитой сетью услуг (автозаправочные и ремонтные станции, пункты общественного питания и отдыха). По своему статусу дороги подразделяются на:
- национальные (государственные) шоссе (Red Nacinal de Carreteras del Estado), обозначаемые на картах и указателях буквой N (проезд бесплатный).
- скоростные трассы (autopistas) – знак А, на голубом фоне, – платные. Стоимость проезда по ним зависит от расстояния.
- муниципальные (знак С) – бесплатные.
Максимально допустимая скорость при движении по населенным пунктам – 50 км/час, по национальным шоссе – 100 км/час (если нет других знаков), на скоростных трассах – 120 км/час. Штрафы за превышение скорости достаточно высоки даже по местным понятиям и оплачиваются на месте. При проезде перекрестков и иных пересечений действует правило правой руки.
При вождении автомобиля необходимо постоянно пользоваться ремнем безопасности. Дети младше 12 лет должны находиться только на заднем сиденье.
Через каждые 5 км находится телефон SOS.
Телефон полиции: 091.
В случае аварии и ранений необходимо срочно вызвать полицию, указать все необходимые сведения о виновнике аварии, срочно отправить раненых в больницу.

Аренда автомобиля
Взять автомобиль напрокат можно по предъявлении документа, удостоверяющего личность, и водительских прав международного образца, хотя на практике зачастую достаточно предъявить внутренние российские права. Заказать машину можно как в прокатной конторе, так и через администратора в гостинице, где Вы проживаете. При получении автомобиля в некоторых случаях Вас могут попросить оставить определенную залоговую сумму (как минимум в размере стоимости горючего, которая возмещается, если Вы возвращаете автомобиль с полным баком бензина). Тарифы местных прокатных фирм, как правило, ниже тарифов, установленных известными международными фирмами ("Avis", "Hertz", "Rent-a-car"). Существуют льготные тарифы при аренде на трое суток и более. Информацию об условиях проката можно получить в конкретной прокатной фирме. Не экономьте на страховке! Обязательное страхование, обычно включаемое в стоимость проката, не покрывает ущерба от аварий, виновником которых является наниматель автомобиля.

Мотоциклы и велосипеды
В курортных городах континентальной Испании, на Канарских и Балеарских островах можно взять напрокат велосипед, а если Вам уже исполнилось 16 лет - мотоцикл (по предъявлении удостоверения личности и водительских прав). При езде на мотоцикле обязательно использование защитного шлема. Смесь для заправки мотоциклов называется мескла (mezcla).

Такси
Такси обычно отличает световое табло с надписью taxi. Флажок таксометра libre и/ или зеленый огонек означают, что такси свободно.
Существует специальная служба "Radio-Taxi" (заказ такси), через которую такси можно вызвать прямо из гостиницы/ ресторана/ крупного магазина. Максимальное время ожидания заказанного такси - 10 минут.
Оплата производится в соответствии с показаниями таксометра. Тариф за проезд увеличивается: в ночные часы (22.00-06.00); в выходные (суббота и воскресенье) и праздничные дни.

Кухня
Испанская кухня отличается необычайным богатством и разнообразием и пользуется заслуженной славой. Испанию можно условно разделить на восемь гастрономических зон, для каждой из которых характерны определенные продукты и напитки.
Север – рыбные блюда Страны Басков (знаменитая треска "пиль-пиль" или треска по бискайски), астурийская фабада, сыры и сидр.
Пиринейская зона: соус "чили-ндрон" и ветчина.
Каталония – жаркое "касуэла", чесночный соус "алиоли", копченые колбасы "фуэт".
Валенсия: разнообразные блюда из риса, среди которых особенно известна "паэлья".
Андалусия: превосходный холодный овощной суп "гаспачо", великолепная ветчина "хабуго" провинции Уэльва.
Центральная зона: запеченое мясо и лучшие в Испании колбасы.
Балеарские острова (родина майонеза): замечательные блюда из свинины, воздушные булочки из слоеного теста "энсаймадас", колбаса "собрасада".
Канарские острова: своеобразная рыбная кухня, широкое использование тропических фруктов (бананов, авокадо, папайи) в основных блюдах и десертах.
"Золотое правило" для гостей страны: Вы всегда найдете блюда интернациональной кухни по Вашему вкусу, но если Вас интересует типичная гастрономия региона, - ищите рестораны, бары, или кафе, куда обычно приходят местные жители - здесь достойное качество обслуживания, разнообразное меню и разумные цены. Хотя не стоит забывать, что "нет правил без исключений".

Обеденное время: с 14.00 до 16.00.
Ужин: 19.30-23.00 (иногда 24.00), но по местным понятиям (в городах и туристических центрах) - не раньше 22.00. Цены, указанные в меню, как правило, уже включают налоги и стоимость обслуживания, однако, в Испании принято оставлять чаевые примерно 5-10% от стоимости заказа.
При заказе в баре, следует учитывать, что если Вы сидите у стойки, стоимость заказа будет примерно на 15% ниже, чем за столиком.
Совершенно особое место не только в испанской гастрономии, но и в традициях Испании, занимает "ритуал тапас (fapas)". Tanac – традиционные разнообразные легкие закуски, которые подаются в любое время дня и ночи к пиву, вину и другим напиткам. Существуют разные легенды об изобретении тапас. Одна из них утверждает, что привычка накрывать (tapar) рюмку хереса кусочком ветчины, который одновременно являлся закуской, появилась в одном баре Севильи. Поначалу "тапас" подавали бесплатно, затем, по мере появления все более разнообразных закусок – за отдельную плату. Существует другая версия, в соответствии с которой, сначала рюмки и стаканы с вином и пивом для защиты от назойливых мух накрывали маленькими тарелочками – а затем в них стали еще и накладывать острые закуски, вызывающие жажду – чтобы последовал повторный заказ... Постепенно "тапас" превратились в неотъемлемую часть испанского образа жизни и сегодня невозможно представить себе Испанию без традиционного "пасео и тапео" (прогулка по барам и дегустация тапас). Типичные "тапас" – оливки, маслины, сыры, окорок, копченые колбасы, а также различные салаты.
Закуски, предлагаемые баром, как правило, выставлены на застекленных витринах у стойки, поэтому понравившееся блюдо можно заказать просто указав на него бармену.

Испанские ликеры настоянные на травах такие, как"пачаран", "абсент", анисовая настояйка "чинчон" - не только прекрасные напитки, но и великолепные экологически чистые лекарства.
Пиво
Испанское пиво отличается высоким качеством при относительной дешевизне. Местные сорта пива ничуть не хуже всемирно известных марок. По замечаниям знатоков этого напитка, испанское пиво бывает двух видов:"хорошее или очень хорошее".
При заказе пива: Канья (Сапа) - небольшая порция (стакан, или рюмка);
Харра (Jarra) - большая кружка.
Безалкогольные напитки
Орчата (Horchata): своеобразный белый, немного сладкий напиток, приготовленный из земляных, миндальных орехов. Можно попробовать в барах, ресторанах, но, как правило, – в Орчатерия ("Horchateria").
Сумо (Zumo): сок – выбор соков весьма разнообразен. Интересное сочетание – смесь сока апельсина и лимона.
Гранисадос (Granizados) - замороженный сок.
Минеральная вода (Agua mineral -агуа минераль) – обычно подается со льдом.
Инфусьон (Infusion) или Тэ (Те) – чай.
Кофе (Cafe) – подается в Испании в барах, кафе, ресторанах в различных вариантах: "кафе соло" – черный кофе, "кафе кортадо" – кофе с незначительным добавлением молока, "кафе кон лече" – кофе с молоком.

Рестораны
В Испании рестораны делятся на пять категорий, которые обозначаются соответствующим количеством вилок. Почти все рестораны закрываются раз в неделю: чаще всего в воскресенье или понедельник. У входа в ресторан вывешивается меню где указана стоимость блюд. В большинстве ресторанов есть так называемое Меню дель Диа – Menu del Dia (комплексный завтрак, обед или ужин). Такой комплекс дешевле, чем тоже количество блюд заказанных по отдельности. В целом цены на еду в Испании относительно невысоки.

При планировании расходов на поездку надо иметь в виду, что цены в Испании, выше, чем в Турции или Греции (во всяком случае – на одежду). Сравнительно невысоки цены на продукты питания, особенно, на овощи и фрукты.
Цены в магазинах, как правило, не выше, чем в супермаркетах, а иногда и существенно ниже (исключая "фирменные" модные бутики).
На рынках можно купить практически все, что продается в магазинах, при этом, в отличие от магазина, на рынке допускается "торговля". По вполне разумным ценам на рынках можно найти "товары для дома": посуду, скобяные изделия, инструменты и прочие полезные вещи. В то же время следует обращать особое внимание на качество приобретаемого изделия. Особый интерес представляют специализированные рынки, где продаются различные изделия кустарных художественных промыслов и местных мастеров.

Полезные адреса и телефоны
Мадрид: Консульский отдел Посольства России находится по адресу - улица Joaquin Costa, 33 (рядом со станцией метро Republica Argentina), тел: 411- 29- 57.
Барселона: Генеральное консульство России (Avenida Pearson, 40-42, тел: 280 - 54 - 32).
Часы работы этих учреждений с 9.00 до 19.00, перерыв на обед с 14.00 до 16.00. В чрезвычайных случаях, вне рабочих часов консульских учреждений, можно обратиться в российское посольство в Мадриде (телефон дежурного: 562 -22- 64).