Только помните, что тосты в Грузии – это святое. Красивые тосты являются украшением любого праздника. Произносятся они в определенной последовательности. Мастерство тоста – произнести краткую речь, вложив в нее большую мудрость. Только после тоста можно выпить налитый бокал.

Информация по стране
Туры в Грузию  в последнее время становятся актуальным направлением среди россиян. За прошедший десяток лет Грузия основательно обновила многочисленные батумские санатории, вдохнула жизнь в минеральные здравницы, обустроила замечательные горнолыжные курорты. Самое время заново открыть для себя эту красивейшую страну, драгоценную жемчужину Кавказа.
Уникальная природа, памятники истории и архитектуры, восхитительная грузинская кухня и ароматные вина – все эти богатства делают отдых в Грузии действительно интересным. Кавказские горы скрывают непочатый край работы для туристов, любящих экстремальный отдых. Здесь можно сплавиться по горной реке или покататься на лыжах по оборудованным горнолыжным трассам. Если туристов больше интересует экскурсионный отдых и история древнего грузинского государства, то местные гиды с радостью проводят их к уникальным памятникам и расскажут о Грузии то, что невозможно прочитать ни в одном учебнике. Все, кто хочет воочию увидеть неповторимую местную архитектуру, должны начать свой отдых в Грузии со столицы Тбилиси и посетить Старый город у подножия горы Мтацминда. Благодаря многочисленным природным богатствам и лечебным курортам отдых в Грузии справедливо можно назвать целебным. В советском прошлом отели Грузии были невероятно популярны. В настоящее время правительство страны активно занимается восстановлением временно утраченного статуса, что подтверждают свежие отзывы туристов.
Тбилиси – столица и культурная мекка Грузии. Из Тбилиси обязательно нужно съездить в Мцхету – древнюю столицу, посетить Храм Джвари. Отклонившись от маршрута, посетите крепость Ананури, увидите горы Казбеги. Путешествуя в турах по Грузии, обязательно мимо не должна пройти Кахетия – край вина и шикарных долин. Город любви – Сигнаги – здесь круглосуточно работает дворец бракосочетания. Неподалеку находится тот самый город Телави, в который так и не дозвонился Мимино. В конце сентября в Грузии великий праздник – Ртвели – сбор урожая. Вы можете поучаствовать в сборе винограда, помочь в изготовлении вина, и конечно же, остаться на ужин у хозяина плантаций. Грузинский стол – это шедевр искусства, обязательно на столе будут хинкали, хачапури и грузинское вино!
В Грузии есть богатейшие возможности для пляжного отдыха и лечения. Знаменитые курорты черноморского побережья, в числе которых неизменно цветущий Батуми и уютный Кобулети сегодня могут предложить развитое благоустройство.
Бальнеологические курорты республики не отстают от многих раскрученных европейских конкурентов – здесь возводятся современные здания, завозится лучшее оборудование для процедур, работают замечательные доктора. Плюс к этому богатейшие наработки в области курортологии позволяют найти эффективный подход к любому клиенту.
Грузия экскурсионная – второй по популярности фактор туристического интереса к стране. Львиную долю грузинских достопримечательностей занимают религиозные сооружения разной степени древности – от потрясающих средневековых скальных храмов до строгих величественных соборов 18-19 веков.
Отдельного внимания заслуживает красивейшая природа Кавказа. В Грузии хватает природных заповедников, карстовых пещер, скальных городов и, разумеется, живописных горных вершин, холмов и взморий, по которым так приятно совершать пешие прогулки.

Виза
Виза для посещения Грузии гражданам России не требуется, если срок визита не превышает 90 дней, чего вполне достаточно, чтобы и домашним вином побаловаться, и «Боржомом» укрепить здоровье. Единственный момент – с отметками в загранпаспорте пограничных служб Южной Осетии или Абхазии в Грузию въехать не получится, так что лучше посещать эти чудесные страны в «обратном» порядке. Кстати, если 3 месяцев пребывания Вам покажется мало, то его можно легко продлить на месте, обратившись в Агентство Гражданского Реестра по месту пребывания. Необходимые документы: анкета, заполняемая на месте, 2 фото и регистрационный сбор. 

Достопримечательности
Если вас интересуют горы, стоит посетить Сванетию. Если Вы гурман и любитель традиций, цените изысканное грузинское вино – Вам в Кахетию. Если Вам больше по душе субтропики, море, пальмы и экзотика – поезжайте в Аджарию.
Конечно же, стоит посетить Страну тысячи башен, или Страну Золотого руна, как называют Сванетию. Эта жемчужина Грузии, затерянная во времени и пространстве, прекрасна в любое время года. Сказочно снежная зима, цветущая весна, солнечное лето и разноцветная осень Сванетии ждут настоящих ценителей природных достопримечательностей.
Один из самых самобытных районов Грузии – Аджария. Омываемая Черным морем узкая полоса побережья у подножия горных хребтов Малого Кавказа, эта древняя земля обладает мягким субтропическим климатом и прекрасными природными условиями.
Стоит побывать и в главной святыни Кахетии – соборе Алаверди, это один из самых знаменитых средневековых храмов Грузии. Сооруженный в начале 11 столетия, он неоднократно разрушался, упрямо отстраивался вновь и вновь, чтобы сегодня поражать взоры паломников и туристов своими могучими и аскетичными стенами сероватого оттенка. Лишенные украшений и рисунков, они производят неизгладимое впечатление силой духа и веры, что из века в век заставляла собор выживать в самых страшных перипетиях истории.
Вторит кахетинскому собору пещерный монастырь Вардзия – поистине главная архитектурная «жемчужина» страны. Комплекс, возведенный в 12-13 веках в глубине скалы, некогда представлял собой настоящую православную крепость, а в наши дни считается духовным центром Грузии, куда стекаются паломники со всего света.
Рядом с Гори привлекает внимание удивительная скала, чей пологий склон изрезан рукотворными пещерами – это древний город Уплисцихе («крепость бога»). Похожий издалека на большой муравейник, этот пещерный комплекс датируется 2-м тысячелетием до н. э. Некогда он состоял из 700 помещений, сегодня же для туристов сохранилось лишь 150. Нельзя пропустить и древнюю Мцхету – первую столицу Грузии, где в 337 г. христианство провозгласили государственной религией страны. Именно здесь находится первый и главный храм Грузии – Светисцховели («животворящий столб»).
Наконец, обязательно побывайте в крепости Ананури, что в 70 км от Тбилиси, а также в цитадели Хертвиси, расположенную на высокой горе. Точная дата постройки этого укрепления неизвестна, но уже в 10 столетии здесь кипела жизнь, шли ожесточенные бои за земли и истово молились Богу в ожидании спасения.
Джвари (монастырь Святого Креста) (Тбилиси) – один из самых замечательных образцов древней грузинской архитектуры и, без преувеличения, самый популярный памятник Грузии, воспринимаемый как бессмертный символ народного гения.
Крепость Нарикала или Неприступная (Тбилиси) – «душа и сердце Тбилиси», самый известный и древний памятник старины. Она возвышается на гребне горы Мтацминда, откуда открывается великолепный вид на город. Возникновение этой цитадели относят к IV в. н.э. В XIX веке нижние бастионы крепости снесли, а землетрясение 1827 г. разрушило крепость, которая с тех пор не восстанавливалась.
Проспект Руставели (Тбилиси). По обеим сторонам широкого и красивого проспекта Шота Руставели длиной около 1,5 км посажены тенистые платаны. Именно здесь находятся Парламент Грузии, Национальный музей, 5* отель «Мариотт», Академия наук, театр оперы и балета, прочие музеи, театры, гостиницы, а также множество кафе, ресторанов, бутиков и сувенирных магазинов.
Сионский собор (Тбилиси) – исторически главный храм Тбилиси, названный в честь Сионской горы и освящённый в честь Успения Пресвятой Богородицы. Располагается на берегу реки Куры в Старом Тбилиси. Был построен по приказу византийского вельможи Гурама I в 6 в., но разрушен арабами. В 12 в. Давид IV Строитель возвёл здесь новый храм, с тех пор не раз пострадавший и восстановленный.
Старый Тбилиси (Метехи). Старый город (Кала) или «дзвели калаки» располагается на территории, которую занимал Тбилиси в 12 веке. Кала делится на «Земокала» – верхний город и «Квемокала» – нижний город по отношению к реке Куре у подножия горы Мтацминда. Он отличается узкими мощёными кирпичом улочками, убегающими то вверх, то вниз, и типично средневековыми зданиями из кирпича и глины.
Батумские фонтаны (Батуми). Гордость Батуми – великолепный французский фонтан, признанный одним из лучших в Европе. Яркие огни, прекрасная музыка и причудливые узоры создают удивительную иллюзию «танца воды». «Ни в сказке сказать, ни пером описать», – говорят про это восьмое чудо света.
Воронцовский дворец (Тбилиси), дом царского наместника на Кавказе, был построен в 1868 г. на месте прежнего дворца наместника и частично сохранил его очертания. Сейчас это старейшее строение на проспекте Руставели. Оно возведено в стиле палаццо эпохи Ренессанса. Дворец окружен роскошным садом.
Гелати (Кутаиси). Монастырь Гелати расположен в двух километрах от славного грузинского города Кутаиси, который исторически является второй столицей страны. С высокого холма, на котором стоит монастырь, открывается живописный вид на округу и величественные Рача-Лечхумские горы.
Грузинская Бетания (Тбилиси). Туристы, остановившиеся в Тбилиси, просто обязаны посетить основанный в 11 в. и поныне действующий мужской монастырь Бетания в честь Рождества пресвятой Богородицы, который находится в 16 км от столицы. Монастырь по праву называют одним из лучших образцов грузинской храмовой архитектуры.
Грузинский национальный музей (Тбилиси). Строгое здание музея стилизовано под старогрузинскую архитектуру – здесь в 1825 года располагался Кавказский музей. Самые ценные экспонаты музея – Золотой фонд: монеты, средневековая чеканка и древние украшения из кургана Триалети (2 в. до н.э.). Один зал занимает скандальный Музей советской оккупации.
Дом Мелик-Азарянца (Тифлисский пассаж) (Тбилиси) – один из символов Тбилиси. Построенный в 1912-15 гг. по заказу известного в городе мецената и общественного деятеля Александра Мелик-Азарянца, он посвящён памяти его дочери. По всему фасаду здания «протянуты» траурные венки, а в угловой части окна сделаны в форме слез.
Метехи (Тбилиси). Построенный высоко на одноимённой скале на берегу реки Куры, район Метехи принадлежит к старейшим местам поселения человека на территории Грузии. Метехский замок – старинная цитадель и резиденция грузинских царей, давшая название району города, дословно переводимое с местного диалекта как «окрестность дворца».
Мост Мира (Тбилиси). Стеклянный пешеходный мост Мира на реке Мтквари соединяет Старый город и современный Тбилиси – отсюда открывается отличная панорама на многие достопримечательности города. Волнообразная конструкция длиной 156 м спроектирована итальянским архитектором Мишелем де Люччи совместно с французским инженером-осветителем Филиппом Мартино.
Пещерный монастырский комплекс Вардзия (Вардзиа). Пещерный город, Замок Роз, пещерный монастырь – так называют ещё один древнейший мужской монастырь Грузии, возраст которого насчитывает уже 9 столетий. Расположен этот выдающийся памятник грузинских фортификационных, архитектурных и художественных искусств около села Вардзиа в долине р. Кура, в 70 км к югу от г. Боржоми.
Собор Цминда Самеба (Тбилиси). Тбилисский кафедральный собор Цминда Самеба, чьё название переводится как Святая Троица, издалека бросается в глаза. Это современный (его постройка закончилась в 2004 г.) и самый высокий храм Грузии – 101 м с комплексом церковных и административных зданий – резиденция предстоятеля Грузинской православной церкви.
Церковь Рождества Девы Марии (Анчисхати) (Тбилиси) – самое древнее сооружение в Тбилиси из сохранившихся до наших дней. Церковь была построена в 6 в. после перенесения столицы Грузии в Тбилиси в распространённом в те времена стиле базилики. Храм не может похвастаться изысканным декором – скорее очень прост в отделке, зато его «стаж» – более 1500 лет!
Праздники
Как известно, грузины знают толк в застольях, правильном вине, вкусном угощении и прекрасной музыке. Поэтому неудивительно, что этот народ так любит и ценит свои традиционные праздники. Здесь их не только помнят, но и почитают, многим из них присвоен статус официальных праздников.
Так произошло и с праздником Мцхетоба-Светицховлоба. И пусть с первого раза произнести его название получится не у каждого, его величия это ничуть не умаляет. В его названии заложено два имени – города и собора. Считается, что в I веке два священника привезли хитон Иисуса, который был на нем в день казни. На месте хранения этой святыни вырос кедр, приносящий людям исцеление болезней. Позже на этом месте возникла церковь, а еще через несколько веков – собор. Построенный десять веков назад, он до сих пор принимает под своими сводами множество верующих, а 14 октября каждого года здесь проходит торжественная служба во главе с патриархом Грузии. Но посмотреть на собор Светицховели приезжают из разных уголков Земли не только паломники, но и просто ценители истории и архитектуры.
Самобытный дух Грузии можно прочувствовать, побывав на замечательном празднике Ртвели, который проводится в честь нового урожая и молодого вина. В этот день съезжается в отчий дом вся грузинская семья, мужчины собирают виноград в огромные корзины и тут же начинают делать вино в огромных чанах. Женщинам тоже есть чем заняться, ведь вечером им нужно подать традиционное угощение: чурчхелу, хинкали, сациви, лобио, хачапури… и все это будет запиваться прекрасным молодым вином. Праздник будет проходить не один день, и каждый вечер будет проходить это чудесное застолье, сопровождающееся песнями, танцами, тостами. Только побывав на этом празднике, можно утверждать, что вы видели настоящую Грузию.
Новый год и Рождество. Конечно, отмечают грузины и традиционные для нас Новый год и Рождество. На Рождество здесь есть очень красивая традиция – зажигать свечи в окнах в память о Вифлеемских скитаниях Марии и Иосифа. К этому светлому празднику здесь пекут специальные лепешки – кверци. Кроме того, в Рождество проходит шествие Алило, когда все выходят на улицу и поют гимны, неся с собой иконы и хоругви, возвещая благую весть о рождении Иисуса. И Новый Год здесь тоже имеет свои особенности. Помимо традиционной ели, в каждом доме обязательно есть чичилаки – самодельная деревянная елочка. Ее украшают сушеными фруктами, а после сжигают, чтобы начать новый год без старых обид и невзгод. А салюты и фейерверки символизируют пальбу по злым духам, так что они здесь только приветствуются. Сладкие блюда – традиционные лакомства на новогоднем столе, ведь чем их больше, тем жизнь слаще!