Бальнеологический курорт
Эвиан-ле-Бен или просто Эвиан (Évian-les-Bains или Évian) расположен на границе Франции и Швейцарии на южном берегу Женевского озера, у подножия горного массива Шабли в предгорьях Савойских Альп. C конца 19 века здесь производится всемирно известная минеральная вода «Эвиан».
Курорт приобрел свою славу как раз благодаря целительным свойствам этой самой воды, которые были открыты еще в конце 18 века.
С 1907 года Эвиан служил резиденцией английского короля Эдуарда VII. Ныне здание бывшего королевского дворца, построенного в 1909 году в стиле «Бель Эпок» и расположенного на берегу Женевского озера, занимает знаменитый «Рояль Парк Эвиан», соединивший в себе два отеля — «Рояль де Люкс» и «Эрмитаж».
На курорте отдыхали английский король Георг V и египетский король Фарук и такие знаменитости, как французская поэтесса графиня Анна де Ноай, Фредерик Мистраль и писатель Марсель Пруст.
Бывшая водолечебница Пале Люмьер, построенная в 1902 году, ныне является памятником архитектуры и местом проведения крупных общественных мероприятий. Загородный дом братьев Люмьер, знаменитых на весь мир изобретателей кино, построенный в 1885, открыт для посетителей круглый год. С 1927 года в здании, выполненном в классическом французском стиле, располагается отель.
Из архитектурных достопримечательностей также интересна церковь Успения Богородицы, построенная в начале 18 века. В 2007 году в церкви художником Пьером Кристеном был написан крестный ход, представляющий собой 14 круговых полотен с изображением библейских событий от приговора Иисуса Христа к смерти до его погребения.
Примечательны Эвианский театр, построенный в 1880—1885 гг. учеником Шарля Гарнье, и казино, созданное архитектором Ж. А. Эбрар в 1911 г. Еще одной популярной достопримечательностью города считается замок Фонбонн в стиле эпохи Возрождения. Замок был построен в начале 14 века, в 1886 году реконструирован под отель. Сейчас замок является частной собственностью за исключением старинной кухни, выкупленной городом, где располагается выставочная галерея, открытая для посетителей.
Эвиане есть канатная дорога, откуда открывается потрясающий вид с на город. Интерес представляют искусственный заповедник «Сад воды Пре-Кюрье», представляющий собой целый комплекс, куда входят дом, построенный в колониальном стиле, лесной парк площадью в 3,5 гектара, архитектурный сад воды, а также пруд, болото и влажные лужайки. Экскурсия во «влажную зону» проводится на корабле, работающем на солнечной энергии. В порту Анри Бюе расположен музыкальный фонтан, открытый для посетителей с июня по октябрь.
Неподалеку от Эвиана расположена коммуна Абонданс, давшую имя породе коров, из молока которых производятся местные сорта сыра. В коммуне можно посетить аббатство и сыроварню. Интерес и средневековый Ивуар сего средневековыми зданиями и красивыми улицами, украшенными цветами.