В Баку действует множество ресторанов и кафе самого разного класса и категории – от сетевых фастфудов наподобие McDonalds и KFC, до дорогих статусных заведений вроде известного ресторана Chinar. Кроме того в городе большое количество недорогих ресторанчиков, предлагающих блюда национальной и европейской кухонь. Так что голодными Вы точно не останетесь. Средний счет в солидном столичном ресторане составляет около 25 манатов (23 евро). В кафе и ресторане средней руки легко можно отобедать или поужинать в пределах 7-9 евро.
Следует знать, что многие даже весьма фешенебельные рестораны предлагают днем, так называемое бизнес-ланч меню, которое включает стандартный набор блюд: первое, второе, салат и напиток на выбор. Время действия такого предложения, как правило, ограничено промежутком с 12:00 до 15:00 часов, а стоимость варьирует в пределах 5-8 манатов (4,5-7,5 евро). Можете, к примеру, пообедать в оформленном в национальном стиле ресторане Ud, что в самом центре Баку в здании Международного центра Мугама, в известном итальянском ресторане La Strada, расположенном позади здания Государственной Консерватории, и во многих других подобных заведениях.
Мало кто знает, но в центре города действует множество кафе, где можно быстро и сытно пообедать за весьма скромную сумму. В конце концов, можно закупиться в супермаркетах, приобрести готовых салатов и блюд, что называется на разогрев, полуфабрикатов или взять продукты и наготовить самим.
Национальная кухня
Азербайджанская кулинария издавна завоевала признание, как на Востоке, так и в Европе. Об этом в старинных письменных источниках свидетельствуют знаменитые историки и путешественники.
История искусства создания кулинарных рецептов в Азербайджане уходит вглубь столетий, базируется на огромном опыте потомственных поваров, сохраняемом и сегодня. Недаром наша страна прославилась как край долгожителей. Ученые объясняют этот феномен благоприятным климатом, образом жизни, экологически чистыми продуктами и принципами правильного питания. Самым искушенным гурманам, приезжающим в республику из разных стран мира, приходится по вкусу изысканность и тонкий аромат блюд азербайджанской кухни.
Эта кухня самобытна и имеет свой национальный колорит, проявляющийся в специфике кулинарной техники и традициях азербайджанского застолья. По составу и многочисленности блюд она относится к числу чрезвычайно разнообразных и полезных для здоровья, и отличается обилием всевозможных мясных, рыбных и овощных деликатесов, дополняемых нежной зеленью и пикантными специями. Традиционные произведения азербайджанской кухни оригинальны и неповторимы, их не спутаешь с блюдами других национальных кухонь.
Не секрет, что кулинарное искусство Азербайджана пользуется неизменной популярностью. Эксклюзивные азербайджанские блюда – долма, бозбаш, бозартма, чыхыртма, хашил, шашлык, пити, плов, говурма – включены в национальные меню многочисленных народов Кавказа. «Нуш олсун!» – «Приятного аппетита!», скажут Вам в любом уголке Азербайджана, радушно приглашая к обильному застолью или самому настоящему пиршеству вкуса. Эти добрые пожелания Вы будете слышать постоянно от самых разных людей.
1€ - 102.35 руб.
