Октоберфест 2018

Недаром  Октоберфест занесен  в Книгу Рекордов Гиннеса как самый масштабный национальный праздник в мире.

 

Описание палаток на Октоберфесте

Нимфенбург Вайн унд Зектцельт
Если Вы любите праздник, но не пьете пиво, то павильон Нимфенбург Вайн унд Зектцельт для Вас! Шикарный выбор вин, игристых вин и шампанского, несомненно,
соблазнит гурмана...

Винная палатка на Октоберфесте
Павильон работает до 1.00 ночи. Уютная атмосфера павильона притягивает сюда знаменитостей не пьющих пиво или отдыхающих от него.
Сидячие места внутри: 1920. Сидячие места снаружи: 580. Пивоварня: Paulaner Weißbier, Nymphenburg Sekt und Wein, Roederer Champagner

 

Шутценфестцельт
В 2004 году был снова открыт Шутценфестцельт, строительство, которого обошлось в 2 000 000 евро. Благодаря новой технологии кондиционирования, здесь вы не почувствуете запаха сигаретного дыма. Шутценфестцельт славится особенным изыском - молочный поросенок в пивном соусе, к которому подается теплый салат из квашеной капусты. В шутценфестцельте проходят традиционные соревнования по стрельбе, за которыми с интересом наблюдают гости шатра.
Сидячие места: 4442. Пивоварня: Löwenbräu

 

Августинер Augustiner
Самое вкусное пиво только здесь - так считают многие. Пиво хранится в деревянных бочках, а не в контейнере, в нем меньше углекислого газа, оно мягче и приятнее на вкус. Как и много лет назад Августинерброй является семейной собственностью. Владельцы пивоварни придерживаются традиций пивоварения с 1829 года.
По вторникам в Августинерброй вас приятно удивят специальные цены для семей.
Сидячие места внутри: 6000 Сидячие места снаружи: 2500 Пивоварня: Augustiner Bräu

 

Шоттенхамель (Schottenhammel).
Павильон Шоттенхамель один из самых старейших и богатых традициями павильон на Октоберфесте, который был организован семьей Шоттенхамель в 1867 году.
Тогда, в далеком 1867 году, плотник Михаэль Шоттенхамель, смастерил лавки под навесом за павильоном короля, где могли устроиться 50 посетителей. И по сей день семья Шоттенхамель владеет павильоном в пятом поколении. Это первый из павильонов Октоберфеста, который в 1901 году был оборудован электрическим светом.
Невозможно поверить, но именно сам Альберт Эйнштейн помогал электрику вкручивать лампы.
В то время, по счастливой случайности, он просто был на каникулах в Мюнхене. Шатер Шоттенхамель известен и популярен сейчас потому, что именно в нем происходит
откупоривание первой бочки пива, когда Обербургомайстер гор ода Мюнхена открывает Октоберфест. Публика в шатре Шоттенхамель достаточно молода, это одно из излюбленных мест встречи молодежи.
Сидячие места внутри: 6000, сидячие места снаружи: 4000. Пивоварня: Spaten - Franziskaner - Bräu

 

Пауланер (Winzerer Fähndl. Paulaner)
Если бы павильоны Октоберфеста сравнивали со странами, то Пауланер, несомненно, был бы Швейцарией. Респектабельный, спокойный и уверенный в себе...
Павильон Пауланерброй виден и узнаваем отовсюду: на крыше вращается огромная пивная кружка.
Первый раз пивная кружка появилась на крыше Пауланерброя в 1950 году. До этого посетители приносили с собой свою еду: сыр, брецели, колбасу и даже цыпленка, которого можно было поджарить прямо в павильоне.
Сегодня Пауланерброй славится своими постоянными посетителями - среди них игроки FC Bayern München. Публика здесь обычно старше, чем , например, в Хакер, поэтому здесь всегда чуточку "тише" и спокойнее. Впервые же этот павильон появился на октоберфестовской поляне в 1895 году.
Сидячие места внутри: 8450. Сидячие места снаружи: 2450. Пивоварня: Paulaner

 

Левенброй (Löwenbräu)
Это знаменитый шатер от Левенброй невозможно не заметить: над входом восседает 4,5-метровый лев, который каждые 5 минут рычит: "Левенброй".
но его абсолютно никто не боится! Вход в палатку Левенброй с 1949 года охраняет символ пивоварни - огромный лев... Его высота 4, 5 метра - является прекрасным ориентиром для "загулявших" любителей Октоберфеста даже глубокой ночью...
Внутри под звуки живой музыки Вы насладитесь вкусным пивом с поджаренными на гриле сосисками, которые подают с квашеной капустой.
И очень красиво смотрится шатер Левенброй вечером, приходите, убедитесь в этом сами.

Сидячие места внутри: 5700 Сидячие места снаружи: 2800 Пивоварня: Löwenbräu

 

Фишер-фрони (Fischer-Vroni)
Фишер-фрони - самый любимый павильон для любителей рыбки, приготовленной на гриле!!
Кроме обычного меню других палаток Октоберфеста, здесь Вы сможете отведать осетрину, судака и другую рыбку, которые нанизываются на один пятнадцатиметровый шампур. С 2006 года в павильоне оборудованы специальные жалюзи для лучшего проветривания.

 

Хакер Пшорброй (Hacker Festzelt)
В павильоне Хакерброй гости чувствуют себя как на небе. Интерьер шатра Хакерброй полностью выдержан в бело-голубых тонах, а потолок украшен облаками и звездами. Интерьер признан одним из самых красивых на Октоберфесте - Вы находитесь на огромной поляне под голубым небом, и вокруг Вас самые известные достопримечательности Мюнхена!
Вода из собственных источников, лучший в мире баварский хмель Hellertau, безупречное соблюдение" Закона о чистоте пива" от 1516 года, собственный уникальный рецепт пива, позволили компании добиться самых превосходных результатов!
История этого шатра - уходит в далекий 15 век. Есть упоминание в древней летописи, 1417 года, что пиво разливали в доме виноградаря Хакера. В 19 веке на продолжательнице рода Хаккеров, женился Йозеф Пшорр - он и развил этот бизнес, превратив в Хаккер-Пшорр. Его ген гениальности передался его внуку, Йозефу Пшорр
- дедушка Рихарда Штрауса. В палатке звучит баварская музыка, подаются баварские национальные блюда.
Сидячие места внутри: 6950. Сидячие места снаружи: 2400 Пивоварня: Hacker-Pschorr

 

Хипподром (Hippodrom)
Хипподром - очень популярный шатер, где люди из года в год назначают время для встреч.....
Хипподром - это место встречи знаменитостей и звезд рок и поп музыки, политики и спорта. Но, конечно, основное, чем славится Хипподром - это соблюдение пивных традиций Мюнхена и Баварии.
Сидячие места внутри: 3200, сидячие места снаружи 1000. Пивоварня: Spaten-Franziskaner-Bräu Кефер (Käfer ́s Wies ́n-Schänke)
В павильоне знаменитого в Мюнхене владельца одного из самых дорогих ресторанов и гастрономических бутиков Михаэля Кейфера Вы встретите людей из высшего общества всего мира. Здесь всегда царит приятная атмосфер. Запросто можно столкнуться у зеркала с Клаудией Шифер или Борисом Беккером, а если пройтись вдоль столиков, то можно подумать, что попал в телепередачу:).
Павильон открыт дольше, чем другие, до 0.30. Здесь Вы сможете посмотреть на знаменитостей и пофлиртовать с мюнхенскими красавицами, но, самое главное, для гурманов - блюда из косули и изыски из утки.
* Для справки. Михаил Кейфер - владелец самого изысканного гастрономического бутика в Мюнхене и ресторана, где все готовится из самых лучших, специально доставленных из разных стран продуктов.
Сидячие места внутри: 1000. Сидячие места снаружи: 1900. Пивоварня: Paulaner

 

Армбрустшютценфестцельт. ( Die Armbrustschutzen - Festhalle - mitten ins Schwarze).
Зал для торжеств стрелков из арбалета.
Один из кульминационных моментов на Терезином лугу: Oktoberfest-Armbrust-Landresschieben (Октоберфест - соревнования по стрельбе из арбалета), ежегодно проводятся уже с 1895 года. В этой палатке гарантированы общительность и веселье, немалую роль в создании уюта в палатке играет приятное пиво Пауланер, а духовая музыка группы "Unterbrunner" вносит в атмосферу спокойствие и уют. Хозяева праздника: семья Петера Инзелкаммер

Сидячие места внутри: 5 830. Сидячие места снаружи 1 600. Пивоварня: Paulaner (Пауланер)

Хофброй (Hofbräu)
Хофброй - это второй по величине шатер на Октоберфесте. Именно он больше всего славится у иностранных посетителей, особенно среди гостей из Австралии и Соединенных Штатов. Только здесь Вы сможете насладиться пивом прямо около сцены, где находятся специальные стоячие места. Это особенно удобно в дни большого скопления народа. Оригинальным также является и потолок в Хофброй, который украшен лозой хмеля весом 12 центнеров.
Сидячие места внутри: 4500 Сидячие места на балконе: 1518. Стоячие места: 1000. Сидячие места снаружи: 3022 Пивоварня: Hofbräu München

Пшорброй "Бройросль" (Pschorrbräu "Bräurosl")
Своим именем этот шатер обязан Рози Пшорр, дочери первого владельца шатра. Тогда посетители приходили не только выпить отменного пива, но и посмотреть на красавицу Росль, поэтому так и называли шатер ее именем. Пиво ХакерПшорр, известное с 15 века, - подается в двух палатках Октоберфеста - Бройросль и Хакер
Пшорр. Сам шатер появился на Октоберфесте в 1901 году - более 100 лет назад. Владельцы именно этого шатра впервые на Октоберфесте использовали для его освещения электричество. Сегодня этот пивной ресторан особенно любим мюнхенцами - здесь звучат баварские мелодии, сменяющиеся тирольскими переливами, известными как "еделай", можно послушать музыку в исполнении музыкантов Людвига Тома и песни на баварском (не на немецком, а именно баварском) языке.
Сидячие места внутри: 6200. Сидячие места снаружи: 2200 Пивоварня: Hacker-Pschorr

 

Оксенбратерай. (Spatenbraü und Ochsenbraterei)
Мюнхенский архитектор Рупперт Августин сконструировал в 1980 экстравагантный фасад павильона, специально для Германа и Анны-Лизы Хаберль, владельцев Шпатенброй. На входе огромный бык вращается на вертеле, из которого готовят разные блюда. Каждый год к Октоберфесту выбирают около 80 самых лучших быков.
Павильон Оксенбратерай открылся в 1881 году и уже тогда с помощью паровой машины, которая вращала быка на вертеле, началось это представление зажарки быка, без которого уже Октоберфест немыслим!!!
Палатка " Оксенбратерай“ - настоящий клад для любителей мясных блюд. Для любителей мяса, здесь, несомненно, самое лучшее меню - ведь только взглянув на него,
Вы поймете, что из быка можно сделать абсолютно любое блюдо!!

Зал украшен лентами, идущими от венка, в баварским цветах - белыми и голубыми, и музыка в ресторане, конечно, баварская.
Сидячие места внутри 5900. Сидячие места снаружи: 1500. Пивоварня: Spaten-Franziskaner-Bräu

 

Несколько слов о пивоварне Шпатен.
"Spaten" по-немецки значит лопата. Ее изображение украшает герб пивоварни. Почему лопата??
Первым владельцем и основателем компании считается Ганс Вельзер, о нем упоминается в документах 1397 года. А вот господин Шпатт (лопата), чье имя носит сейчас предприятие, владел пивоварней в 1622 - 1704 годах. Кроме того, лопата (наряду с решетчатыми вилами и черпаком) - также является в Баварии символом пивоварения.

 

Хаксенбратерай Хохрайтер (Haxenbraterei Hochreiter)
"Мы ресторан в павильоне, - объясняет владелец Хаксенбратерай господин Хохрайтер. - Если Вы у нас побывали раз, то обязательно вернетесь снова"
Проголодавшиеся гости могут через плечо наблюдать за приготовлением блюд. В сезон съедается 12-14 тонн мяса, около 10.000 свиных рулек. Помимо мяса в Хаксенбратерай подаются салаты, супы и разнообразные закуски.
Сидячие места: 300

 

Хюнер унд Энтенбратерай Вильдмозер (Hühner-und Entenbraterei Wildmoser)
С 1981 года семья Вильдмозер предлагает различного рода мясо птицы: от поджаренного цыпленка до хрустящей спинки утки. Для детей сервируют специальные небольшие порции. В этом павильоне с 16.30 Вы можете послушать живую баварскую музыку.
Сидячие места: 320

 

Пошнерс Хюнер унд Энтенбратерай (Poschner’s Hühner-und Entenbraterei)
Гостеприимные хозяева этого павильона выберут для Вас наилучшие места, предложат шикарные блюда из мяса птицы - и Вы насладитесь приятной атмосферой праздника в уютной обстановке. Для приготовления всех блюд используется специальные приправы, рецепт которых известен только семье Пошнерс.
Сидячие места: 350

 

Шибльс Кафехаферль (Schiebl’s Kaffehaferl)
Чтобы немного взбодриться, загляните в Шибльс Кафехаферль. Ничего нет лучше и вкуснее крепкого кофе с яблочным штруделем или горячими кнедлями из дрожжевого теста со сладким соусом.
Сидячие места: 100

Аблес Кальбскухль (Ables Kuchl)
В павильоне Зигфрида и Сабины Абле Вы всегда сможете отведать вкуснейшие блюда из нежной телятины, различные закуски и салаты. Павильон сконструирован в виде деревянного дома, где царит атмосфера Октоберфеста и звучит национальная музыка. Шатер, в первую очередь, предусмотрен для некурящих гостей.
Сидячие места: 300

Аммерс Хюнербратерай (Ammers Hühnerbraterei)
начиная с 1895 года на Октоберфесте присутствует палатка Аммера. Таким образом, эта палатка является самой старой и самой известной в мире среди всех Хюнербратараев (палатки с курами гриль). А владелец этой палатки, Йозеф Шмидбауер, занимается семейным делом уже в 5 поколении. Начиная с 2000 года у него готовят только экологически чистых курей.
По мимо классических жареных кур у него есть так же супы, креативные блюда из птицы и многое другое, даже вегетарианцам есть чем перекусить у него. В его палатки по вечерам с 19 играет хорошая музыка, а по воскресеньям уже с 11. В этой палатке около 450 мест, ну а в хорошую погоду можно насладится хорошим пивом марки
Августинер в биргартене при палатке где примерно столько же мест сколько и внутри наливают до 23.00.

 

Бодос Кафе - палатка (Bodos Cafezelt)
Всегда весело и празднично происходит любой, даже самое обыденное действие в уютной палатке у Бодо.
Ежедневно там готовят самые невероятные и изысканные кондитерские креативы от различных штруделей и шарлоток до всемирно знаменитого крапфена с вишневой
водкой от Бодо, который всегда очень хорошо идет под чашку горячего кофе. Вечером традиционное кафе превращается в один большой бар с экзотическими и очень
смелыми коктейлями. А за тем чтобы у гостей палатки было хорошее настроение следит группа Jailhouse. У каждого, кто хочет позавтракать сладеньким, всегда возможность прийти к Бодо к 9 утра и перекусить.
В палатке всего 450 мест.

 

Кафе Кайзершмарн (Cafe Kaiserschmarrn)
Здесь балом правит старый мюнхенский кондитер Ришарт. Уже снаружи по фасаду из цветной сахарной ваты и штруделей можно понять, что внутри дают только сладкое. Все прелести кухни Ришарта можно купить в специальных местах или так называемых Фан-зонах, таких как на пример угол Штруделей, сад кипферлей, пристанище
Крапфенов, поднебесная рожков, ну и конечно не стоит забывать что знаменитые кайзершмаррны можно получить в зале Кайзершмаррнров. И в каждом из углов палатки одна такая сладость без пива станет событием для каждого.
Разогрев гостей начинается на завтраке, а вот вечером сюда приходит живая музыка, шампанское и вино, вместе с очень хорошим настроением. Тут вы можете попробовать
то чего больше нигде, королевский баварский Кайзершмаррн, с салом, луком и жареным картофелем.
Тут количество гостей ограничено 370.

 

Кафе Моренкопф (Cafe Mohrenkopf)
Когда речь заходит о сладком, то всегда вместе с Ришартом из кайзершмаррна вспоминают Карин и Вильгельма Вимса, владельцев палатки Кафе Моренкопф. Это единственная палатка-кондитерская с собственной кухней, в которой готовят от А до Я. Запах свежей выпечки начинает притягивать к себе гостей уже с самого утра
на завтрак со свежими брецелями и выпечкой.
В то время как днем предпочтительнее всего пьют кофе, то вечером здесь как и везде большой праздники и коктейльные ночи. Если у Вас нет второй половинки для того чтобы разгуляться по полной на Октоберфесте в Мюнхене, то Вы сможете здесь себе ее найти. Ведь среди Мюнхенских девушек Кафе Моренкопф является тайным местом
встреч, где начинается охота на одиноких мужчин, которые после некоторого количества выпитого пива уже и не против быть пойманными в объятия прекрасной баварской девушки.

Количество мест - 420
P.S. палатка выставляется уже на протяжении более 60 лет на Мюнхенском Октоберфесте.

 

Какую бы палатку или шатер Вы не выбрали - радость и безудержное настроение Октоберфеста мы Вам гарантируем!
Шатры и рестораны Октоберфеста - праздник на любой вкус!
На Октоберфесте, по исторически сложившимся обстоятельствам, представлено 14 крупных шатров от всемирноизвестных пивоварен. Каждая из них отличается
внутренним убранством, настроением, сортами пива и даже своей публикой!

 

 
Октоберфест в Мюнхене - самый популярный пивной фестиваль на планете.

Ежегодно на Октоберфесте собираются поклонники пива со всего мира, чтобы попробовать фестивальное пиво от лучших пивоварен города, которое варят только в это время года.
Впервые Октоберфест прошел в честь женитьбы кронпринца Людвига на принцессе Терезе, в честь которой и назван луг, где проходит праздник.
За 200 лет праздник отменялся всего несколько раз и только по очень веским причинам: из-за эпидемии холеры, Прусско-австрийской и Франко-прусской войны, Первой и Второй мировых войн, и гиперинфляции в Германии в 1923-1924 гг.
К участию в фестивале допускались, допускаются и будут допускаться только мюнхенские пивоварни.
Традиционно фестиваль начинается с шествия пивоваров.
Возглавляемая обер-бургомистром Мюнхена процессия на праздничных упряжках с водруженными на них бочками пива и в
сопровождении оркестров проходит по центру города и заканчивается на лугу Терезы. Ровно в полдень раздается 12 выстрелов в небо из пушки, и в палатке Schottenhamel-Festzelt действующий обер-бургомистр Мюнхена выбивает затычку из первой бочки.
На следующий день, в первое воскресенье праздника (сам фестиваль всегда начинается в субботу) около 8 тыс. наряженных в исторические и национальные костюмы человек вместе с оркестрами и украшенными упряжками проходят от здания баварского парламента до луга Терезы.
Праздник продолжается чуть больше двух недель. В это время на Терезином лугу, в центре Мюнхена раскидывают пивные шатры, большие – вместимостью до 10.000 посетителей и маленькие.
На фестивале много развлечений и кроме пива. Карусели, американские горки, на которых захватывает дух, 50-метровое колесо обозрения, башня симуляции свободного падения. Имеет смысл иногда отвлечься от дегустации и просто прогуляться, выбрать сувениры, завести новые знакомства, прокатиться на одном из аттракционов вовсе посмотреть на блошиный цирк.
Долгое время Октоберфест был праздником местного масштаба, для жителей Баварии и ближайших районов Германии, а сегодня этот фестиваль занял достойное место среди лучших точек на планете для событийного туризма.
Октоберфест — отличный повод посетить Германию, познакомиться с гостеприимством добродушных баварцев, отлично повеселиться в хорошей компании!

Коротко о пиве
Безалкогольное пиво
Традиционщиками не признано, но потребляется автомобилистами и всеми, кто следит за своим здоровьем, так как это не просто пиво, а витаминизированный и изотонический напиток.
Спорт и пиво могут хорошо себя дополнять, если по средствам процесса Осмоза убрать из пива алкоголь.
Технический остаток алкоголя, который невозможно извлечь из пива не превышает  0,5%,  это содержания алкоголя не вредит здоровью детей, но все равно не желательно, чтобы они к нему привыкали. 

 

Пивоварня "Аугустинерброй" (Augustienerbräu)
Самая старая Мюнхенская пивоварня, которая была основана в 1328 году. Сохраняет традиции на протяжении всего своего существования и потому очень признана и любима среди мюнхенцев.
Основные марки: светлое Лагербир  (Helles Lagerbier) и Експорт "Эдельштоф" (Export Edelstoff)

 

Пиво
Алкогольный напиток с содержанием углекислоты, который получается при термальной обработке таких компонентов как вода, хмель и солод.
Пиво является для мюнхенцев жидким хлебом, и именно благодаря высокому качеству, многолетним традициям и изумительному вкусу, сделало Мюнхен по-настоящему
знаменитым. 

 

Пивной сад  (Biergarten)
В этих садах встречаются мюнхенцы всех социальных слоев для совместного распития пива.
Первые пивные сады появились в 19 веке.
Пышные каштаны, которые отбрасывали богатую тень и холодная, посыпанная мелким щебнем земля, охлаждали пиво и потому использовались как прообраз, охлаждающих установок для хранения пива низового брожения, которое в обычных условиях невозможно хранить.
Мюнхенцы брали пиво прямо со "склада" и распивали его сразу же под ветвями каштанов, не отходя особо далеко от бочек, так они поступают и сейчас.

 

Стоимость пива
Стоимость пива на Октоберфесте в Мюнхене, вот что волнует всех, кто пришёл на этот праздник.
Каждый год она поднимается на несколько центов, и это тенденция не нравится посетителям.
Еще в середине - конце  19 века изменение цены на пиво во время Октоберфеста приводило к массовым беспорядкам, протестам и просто восстаниям среди жителей города.

 

Мюнхенская пивоварня в Ау (Au) была первый раз упомянута в 1363 году. Первый цех пивоварни находился напротив монастыря Францисканцев, которые и дали в последствии свое имя пиву. В 1861 году мюнхенский предприниматель Йозеф Зедельмаер выкупил у монахов пивоварню и объединил ее со своим заводом по производствупива под маркой Ляйстброй (Leistbräu), а в 1922 году семья Зедельмаеров выкупила пивзавод "Шпатен" (Spaten).
Хакер-Пшорр Мюнхенская пивоварня,  первое упоминание о которой уходят корнями в 15 век.
В 18 веке выкупленная семейной парой Йозеф Пшорр и Мария Терезия Хакер, в последствии их сыновья разделили пивоварню на "Пивоварня Хакер"  и "Пивоварня
Пшорр", в 1972 году семейная пивоварня была снова объединена.
На данный момент пивоварня принадлежит группе компаний "Пауланер".
Слоган: Небеса Баварии (Himmel über Bayern).

 

Дрожжи
Маленькие помощники пивовара.  Культура из единичных грибов.
Раньше их значение было неизвестно, потому они не упоминаются в Законе о сохранении чистоты пива. Сегодня их добавляют для того, чтобы сделать из сахара этанол и
углекислоту в пиве.
Если дрожжи после приготовления пива плавают на поверхности, то тогда пиво считается высокого брожения,  а если они оседают, то тогда это пиво низового брожения.

 

Светлое пиво
Пиво из Баварии низового брожения и характерного желтого оттенка.  Содержит от  4,5% до  6%  алкоголя.
Может дольше храниться, чем пиво высокого брожения.

 

Хофбройхаус
Государственная пивоваренная компания, основанная в  1589 году для снабжения государства хмелем и пивом. Пивной дворец, построенный в 1897 году на площади пива (Platzl), притягивает к себе из года в год множество туристов.

 

Хмель
Хмель - это цветковое растение, которое придает пиву его вкус и помогает успокаиваться человеку.
Вместе с солодом, хмель упоминается во многих баварских поговорках  Hopfen und  Malz - Gott erhalt's (Хмель и солод всегда будут господом спасены)  или "Bei dem ist Hopfen und  Malz verloren" - он пропащий человек.

 

Левенброй
Мюнхенская пивоварня, расположенная на Нюмфенбургер Штрассе. По неподтвержденным данным основана в 1383 году.
Долгое время была крупнейшей пивоварней Мюнхена, сейчас объединена вместе с пивоваренным заводом Шпатен.

Солод

Сушеное и проросшее зерно. Сначала солод замачивают, чтобы он пустил корни. Через несколько дней его сушат и подогревают. В солоде за это время образовались ферменты и сахар, которые необходимы при варке пива и образовании алкоголя.

Масс
Изначально он составлял 1,069 литра, сегодня ровно 1 литр пива, конечно же, при условии, что Вам правильно нальют.
Произносится с коротким "А".

Музей
В Мюнхене Вы сможете так же найти всё, что Вас интересует о хмельном напитке на двух этажах музея о пиве.
Музей пива и Октоберфеста был открыт в 2005 году на Штернекерштрассе (Sterneckerstrasse). Кстати, выпить пива там можно в соседнем здании, где наливают отличное свежее холодное пиво.

 

Нокерберг
Один из самых знаменитых пивных ресторанов города. Мекка для всех, кто любит крепкое пиво и находится в районе Ау.  При пробивании первой бочки крепкого пива
весной братья Барнабас приглашают к себе многих уважаемых политиков, чтобы потом из этого получилась веселая история.
Все-таки на то оно и крепкое пиво, что после него, можно в легкую сказать лишку.

 

Пауланер
Бывшая пивоварня при монастыре, нынешний пивной завод стоит в Мюнхене в районе Ау.
Пивоварня была основана в 1634 году монахами ордена Пауланера. На данный момент принадлежит Шербергер - Группе и Хайнекен.
Прославилась на весь мир пивом Сальватор и пивным рестораном Нокерберг.

 

Радлер

Владелец одного бара придумал этот напиток в тяжелые времена, когда ему не хватало чистого пива.  Пиво смешивается с лимонадом. Так как в некоторые дни у него были перебои с пивом, то своим гостям, которые приезжали к нему на велосипедах, он подмешивал еще в те времена темное пиво и лимонад.

 

Закон о чистоте продуктов питания

Баварский закон о чистоте продуктов питания от 1516 года является самым старым регулятором на рынке продуктов питания мира. В 1516 году баварский Герцог Вильгельм  IV провозгласил этот закон: "В пиве может быть только вода, солод и хмель".

Шпатен
Мюнхенская пивоварня, корни которой уходят в 1397 год.
Слоган, который стал нарицательным в 1924 году и используется по сей день, гласит: "Мой совет, выпей шпатен". Шпатен - Францисканер Группа (Spaten, Franziskaner,
Löwenbräu, Unionsbräu) объединилась в 2005 году с пивным концерном InBev.

 

Унионсброй
Мюнхенская пивоварня, расположенная в Хайдхаузене.  Основана в 1885 году Йозефом Щуляйном, которая в последствии в  1922 году была объединена с Левенброй.
В подвалах этой пивоварни до сих пор варят нефильтрованное пиво.

Нефильтрованное белое пиво
Самое любимое пиво мюнхенцев.  Это пиво верхнего брожения и имеет крепость от 5 до 6% алкоголя.
Подается в узких бокалах по 0,5 литра.